В Ноемберяне строится завод по переработке молока

В Ноемберяне строится завод по переработке молока

Программа осуществляется при содействии правительства Армении и Евросоюза.
Молоко будут собирать в различных населенных пунктах региона и на отдаленных пастбищах. Продукция будет перевозиться на заводских молоковозах. В день планируется перерабатывать 15 тонн молока.
Жирность молока животных в этом регионе низкая, поэтому решено приобрести коров джерсейской породы, молоко которых имеет высокий процент жирности. При заводе будет построен также хлев-питомник. На новом предприятии будут производить сыр, масло, мацун, творог, сметану.
Производство сыра даст возможность закупать у крестьян молоко на 50 драмов дороже его рыночной стоимости; предусмотрено производить два вида высококачественных сыров – гауди и рокфор. В России уже нашли покупателя, который готов закупать сыр из нового завода.